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Tutti i perché della scelta dei nostri anacardi

Aggiornamento: 3 mar 2023




I nostri anacardi biologici provengono da una piccola cooperativa in Burkina Faso, in Africa occidentale. La cooperativa è responsabile di tutto il processo produttivo, dalla coltivazione delle piante alla raccolta, sbucciatura e commercializzazione dei frutti. Questa gestione completa della filiera ha permesso di creare opportunità di lavoro e sviluppo eticamente sostenibili per la comunità locale. Tuttavia, la maggior parte degli anacardi sul mercato, dopo essere stati raccolti, viene spedita in India e Vietnam, dove vengono lavati e sbucciati in grandi stabilimenti prima di essere inviati in tutto il mondo. Questo processo, oltre ad essere fortemente industrializzato, spesso non garantisce condizioni di lavoro etiche per gli operatori della filiera. Scegliere un fornitore che lavora secondo criteri artigianali ed etici ci fa credere fermamente nella validità del nostro progetto.

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