Il processo di preparazione di questo formaggio vegano coinvolge l'ammollo degli anacardi per ammorbidirli e poi la loro miscelazione con altri ingredienti per creare una consistenza cremosa e simile al formaggio. L'erba cipollina viene aggiunta per dare un sapore fresco e leggermente pungente.
L'erba cipollina è una pianta erbacea aromatica appartenente alla famiglia delle Alliaceae, che presenta un gusto simile a quello delle cipolle. Viene spesso utilizzata come condimento o erba aromatica in varie preparazioni culinarie, grazie al suo sapore distintivo e alla sua freschezza.
Il formaggio vegano di anacardi aromatizzato all'erba cipollina può essere utilizzato in molti modi in cucina. Può essere spalmato su pane tostato o crackers, utilizzato come ripieno per panini o wrap, oppure grattugiato e aggiunto a piatti come insalate, pasta o zuppe per aggiungere sapore e consistenza.
CIPOLLINA
Anacardi biologici, acqua, sale, probiotici e erba cipollina.